i00iro ~百色眼鏡~

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重ね煮で作るミネストローネ

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先日、紹介した重ね煮の温野菜サラダ。
「作ってみたよ。美味しかった。」と
なかなか好評だったので
今日はミネストローネを。

本当に塩とお醤油だけ?というぐらい
干えびのからいいおだしが出ます。
ちいさな人も大好き。
お野菜がいっぱい食べられるレシピです。


1、材料をさいの目切りしてお鍋に重ねていきます。
  ホールトマトはそのままで大丈夫です。
  じゃがいもは新じゃがでなければ皮をむいてください。
  

⑦干えび    大さじ1
  ↑
⑥にんじん   50g
  ↑
⑤たまねぎ   120g
  ↑
④きゃべつ    80g
  ↑
③じゃがいも   150g
  ↑
②ホールトマト  3個分
  ↑
①エリンギ    100g


※分量は目安に書きましたが、私は結構、適当です。
  
  きのこ類はお好きなものでいいと思います。


2、水2cupを注ぎ、蓋をして強火にかけます。

3、お野菜が柔らかくなったら、水3cupを入れます。

4、塩 小さじ2 醤油 大さじ1.5で味付けします。

5、マカロニ100g(そのまま)を入れて
  柔らかくなるまで煮てできあがり。
  (マカロニに記載されている目安時間を参考)


今、マカロニ(パスタ?)も可愛いものたくさんありますよね。
クリスマスの時期にはサンタさんや
くつした、プレゼントの形をしたものもありました。

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by tamatebak0 | 2008-12-27 09:24 | オススメ《レシピ》

プレゼント

「ママとこっちゃん(娘)と過ごす時間」

パパにクリスマス何が欲しい?と聞いたら
こう返ってきました。

切なすぎます・・・

結局、娘の起きてる時間に間に合わず
ママに嫌な顔をされるパパ(笑)

頑張れパパ!

さてさて、外で食べる予定だったので
有り合わせのもので
でもおなかいっぱい食べて
やっぱり、よく眠れなくて泣く娘の元へ。

いつもは別のお布団で寝るパパも
今日は一緒のお布団で川の字になって眠るのでした。


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by tamatebak0 | 2008-12-26 06:02 | 日々のこと

クリスマスのお祝い

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クリスマス当日はパパサンタが不在?
なので、我が家では一足早くクリスマスのお祝いをしました。

といっても、先週末から娘が風邪を引いていて
なかなか良くならないので、お家で大人しく。

でも、普段なかなか、ゆっくりお料理もできないし
落ち着いて食べることもできないので
こんな風にあたたかい気持ちで
家族揃って、ごはんが食べられることが
本当にありがたいな。
とっても幸せだな。

我が家では基本、ちいさな娘も
特別なものを用意せず
なんでも一緒のものを食べます。
そうやって、家族は繋がっていると思うから。
たまには、マックポテトもアイスクリームも(笑)

今日は特別な日、クリスマス。
少し、ちいさな人に寄り添うことでできること。
今年はケーキもお砂糖、バターなどを使ってない
やさしいものを焼いてみました。
眠くなってしまって、娘はデザートまでいけなかったのだけど(笑)

乾杯!をおぼえて
なんどもなんどもパパとママと
かんぱい!
可愛かったな~!

クリスマスプレゼントは
無印の三輪車にしました。
まだ早いかなと思ったけれど
乗せてあげると、とっても嬉しそう!


風邪を引いてますます
おっぱい子になってしまったので
やっと抜け出せてお風呂に入って
今に至ります。
いい夢、見てますように!

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by tamatebak0 | 2008-12-24 03:12 | 日々のこと

体に優しいレシピ

昨日、冷たい雨が降っていたけれど
ハローワークに行かなくてはならなかったので
出かけるのなら一緒にと思って
お料理教室に行ってきました。

娘は有難いことにアレルギーはないのですが
おかゆに慣れた頃ぐらいから参考にしている本が
梅崎和子さんの
アトピーっ子も安心の離乳食―ママから取り分ける簡単レシピ

この中で紹介されているのが「重ね煮」。
1つの鍋の中で、陰性の野菜を下に、
陽性の野菜を上に重ねて煮る事で、
素材の甘味やうまみを最大に引き出すことができる調理法です。

マクロビをやっている人ならともかく
「何?陰性?陽性?」
「????」

私もその一人で
仕組みを一度聞いてみたいと思っていたのです。
のですが、やっぱりよく分かりませんでした(笑)
今、すすめられた本を読んで勉強中。

でも、理屈がわからなくても美味しいので
今日は温野菜のサラダを紹介します。

《材料》れんこん、にんじん、ブロッコリー

・きちんとふたの閉まるお鍋を準備します

・野菜は丁寧に洗って、ほぼ同じ大きさになるように切ります
 皮をむいたり、アクを抜く必要はありません

・お鍋に①から順に野菜を重ねて入れていきます
 押さえずにふんわりと

 ③れんこん
   ↑
 ②にんじん
   ↑
 ①ブロッコリー

・100ccの水にお塩を一つまみ入れて溶かしてお鍋に加え
 ふたをして強火にかけます

・湯気が出てきたら弱火にして2、3分ぐらい
 お野菜が好みの固さになったらできあがり

・私は温かいまま食べますが
 鍋ごと水につけて冷やすと、色よく、歯ごたえもよい仕上がりになります


c0006696_184922.jpg写真は今日の我が家の温野菜。

 ⑤れんこん
   ↑
 ④にんじん
   ↑
 ③いんげん
   ↑
 ②もやし
   ↑
 ①しめじ

もやしから水分が多く出るので
100ccの水は多かったかも。
でも美味しかったです。
特に今が旬のレンコンはとっても美味しいです!

これだけの野菜をひとつのお鍋で
一緒に調理できちゃうってすごいと思いませんか?



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by tamatebak0 | 2008-12-18 23:42 | オススメ《レシピ》

手紙

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散々だった先週末。

心の準備なく、1人、過ごすことになってしまった土曜日。
自分の知らないところで、娘が過ごしている。
泣いていないか心配で
笑っていて欲しいけど、どこか淋しくて・・・

とりあえず、部屋を片付けて
映画(DVD)を見て
ただ、頭をかっらぽにしたかっただけで
何でも良かった。
ちなみにイルマーレ。
映画見るなんて、産後初めて?かも。

それでも、全然だめ。
何してもだめ。

特に何かしなければいけないわけじゃないのに
心の中ではいつも焦っていて
そんな気持ちを整理したくて
読みたかった本、数冊と
ノートを持って出かけた。
もう外は真っ暗だった。

白紙だと思っていたノートに
なんて書いてあったと思う?

「子どもはやがて自分の人生を歩いていくもの
だから子育てだけでなく自分自身を大切に」


いやはや。これは誰の言葉ですか?
雑貨屋さんのレイアウトを考えていた時に
メモしたみたい。
おなかがちょっと大きくなってきた頃かな?

もう一つ
「おしゃれは装うことではなく
自分の生き方を探すこと」
なんてメモしてあって
もうなんだか、びっくり。

あの頃の私が笑った気がした。
「しっかりしなさいよ!」って

励まされてしまった。
ちょっぴり悔しくて
あの頃の私にちょっと一言。
「子育ては綺麗ごとばっかりじゃないのよ!」


それから
ずっとずっと前に録っていた
「続・拝啓 十五の君へ~アンジェラ・アキと中学生たち~」
を見た。

これがまた良かった。
娘がこの歌を必要とする時に
思い出せるといいなと思った。


いい歌詞なので
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by tamatebak0 | 2008-12-16 22:45 | こころ

1日1日の大切さ

12月10日は2007年生まれの
お友達が集まったサークルの
クリスマス会でした。

同じ年に生まれたとはいっても
月齢は様々で
ちいさな人たちにとって
この時期は1日1日がとっても大切なんだなと
実感した1日でした。

大切なのは私たちも変わらないのですが
密度がきっと全然、違うのでしょうね・・・

娘は今月、1歳3ヶ月になりました。
のんびりだった娘も、ここ数日、
急に歩ける距離がのびて
私たちを幸せにしてくれます。

スリッパを持ってきて履かせてくれたり
お洗濯をしてると手伝ってくれたり
我が娘ながら、よくできた子だな~と(笑)

それから、いっぱい、ぢゅ(チュ♪)をしてくれます。
わーい!

「大好き?」と聞くと
ぶちゅーとkissしてくれて

その後に
「ぢゅ!」と言います。

なぜか、ちょっと濁ってるよぉ(笑)


まだまだ、トイレにも追いかけてくるし
(最近、ウォシュレットのボタンを覚えたから大変!)
ちょっとも離れられないけど
結局のところ
私はそれもきっと嬉しいんだと思う。


育児日記とかまめにつけられる
タイプじゃないけれど
来年、この日記読んだら
楽しいかな・・・とちょっと思い、書いてみました。
完全に自己満足です。
思いついたら、また書こうっと。


1歳3ヶ月 ママの覚書
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by tamatebak0 | 2008-12-12 00:19 | ちいさな人

norioはんこ店 part2

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はんこが届きました。
やった~!!
パパなんて、ほんとそっくり。

でも、パパは帰ってくるなり
「このハンコ、ママ、そっくり。」

ぷぷ。。。

norioさん、
ありがとうございました!

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by tamatebak0 | 2008-12-10 04:09 | 愛しいモノ

伊豆へ

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週末、パパのお友達の家族と3組で
伊豆へ行ってきました。
娘のほかに、1歳7ヶ月と6ヶ月の男の子が一緒で
それは、それは、賑やかで楽しい旅でした。


お宿はウェルネスの森 伊東
140㎡超の3LDKのお部屋を
1部屋借りてみんなでわいわい。

ママたちはタラソテラピーをしたり
(パパたちが折角だからと言ってくれた。優しい!)
クアハウスで娘と泳いだり?

娘は初めての温泉でも
とってもお利口さんだったので
たくさんのおばさま達が話しかけてくれました(笑)
たぶん、娘はみんな裸なのが
不思議だったんだと思う(笑)

そして、そして、夜は少しだけお酒を飲んで
Wii大会!!
特にWii Fitがおもしろかった。
大人気ない大きな人が6人。
何度もちいさな人を起こしそうになりながら・・・
久しぶりに馬鹿だなぁって(笑)
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お料理もそこそだったし
ちいさな子を連れてる家族も多いので
気兼ねなく利用するにはいいお宿かも。


2日目はお寿司屋さんに寄って
伊豆バイオパーク
ちょっと足を延ばすには遠かったけど
動物が近い!!
目の前にミニサファリが!

きりんさんに餌をあげることもできて
娘は目をまん丸にして喜んでました。
とっても、楽しかったぁ!(私が一番?(笑)

何かの本で
ちいさな人にとって
「毎日がキャンプ生活」が理想と書いてあったけれど
毎日は難しくても
いろんな体験をさせてあげられたらいいなとは思ってます。

目をまん丸にして感動していた娘をみて
その思いは強くなりました。
本当にいい顔するよね・・・
一緒にいる私が嬉しくなってしまいます。

帰り道、渋滞にはまって
パパたちは大変だったと思うけれど
やっぱり、旅はいいです。
ありがとう。

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by tamatebak0 | 2008-12-09 00:57 |

スナックキャッチャー

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今日、ママ友ちゃんの間で好評だった
スナックキャッチャー
私もフラのお友達に教えてもらいました。
今、在庫切れのようなのですが・・・

以前作ったおもちゃに似てます。
娘は結構気に入っていて
外出先でとても重宝しています。

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by tamatebak0 | 2008-12-08 21:11 | オススメ《育児用品》

豆本カレンダー

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豆本バージョンもPuppenkucheさん
納品させていただきました。

真ん中の赤い豆本は
出産のお祝いに添えた特別バージョン。
クリスマスも近いので
こんな色もいいかなと。
いつも表紙は布張りするのですが
こちらはベトナムの紙。
可愛いですよね。

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by tamatebak0 | 2008-12-03 13:15 | 手作り